12 一月 氣泡水有些喝起來帶酸味,有些帶苦味,是不是有什麼添加物? 氣泡水是將加壓的二氧化碳灌進水裡,兩者結合後成為碳酸水,所以原 本中性的水會轉為弱酸性,喝起來帶點酸味,不過它的性質也會隨著水 質不同而改變。 例如:礦物質含量較多的水質打出來可能呈弱鹼性,帶點苦味,就像天 然的氣泡水也會因水源不同而呈現不同的酸鹼值。